日晒盐的生产过程差异

点击次数:   更新时间:18/02/27 10:50:02     来源:www.sdlzhmyh.com关闭分    享:
  日晒盐是采用特殊生产工艺,滩晒蒸发而成。它具有色白,粒度均匀,杂质低,易溶解等特点。是腌制业和其他食品加工业的原料。那么日晒自然盐与普通日晒盐的生产过程有什么差异呢?
  1、制盐原料卤水的差异
  普通日晒盐,选用普通卤水为原料,有的是混合卤水,即新鲜卤水与苦卤混在一起,起始浓度通常在24.5~30波美度,终止浓度控制在30~32波美度。
  日晒自然盐选用清纯新鲜卤水为原料,原料卤水需澄清48小时方可上池结晶,起始浓度控制在24.5波美度,终止浓度控制在27.5波美度。
  2、产量的差异
  日晒盐用混合卤水制盐,而混入的苦卤成份本来应该排放掉,但盐民为提高产量,将苦卤就地综合利用,可提高产量,但降低质量。用同样数量的新鲜卤水制盐,生产普通日晒盐可比生产日晒自然盐多产约10%~20%,即生产日晒自然盐至少减产10%。
  3、结晶操作的差异
  日晒自然盐个体粒度0.6~1.2mm,普通日晒盐个体粒度1.2~2mm,为生产这么细的日晒自然盐,生产结晶过程需用旋卤设备整天旋卤。
  4、生产过程中损耗不同
  日晒自然盐因为比较细,盐民收盐时约有5%的盐收不上来,增加了损耗。
  小编:ly

在线留言

联系我们

扫一扫 关注我们