日晒盐不同于精制盐

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  不知道大家有没有发现,平时我们买的食用盐上面会写加碘精制盐,日晒盐也是食用盐,那很多人就会问,那日晒盐跟精制盐有什么区别,里面是否含有碘呢?

  日晒盐有无碘,低碘,加碘三种,如果不经过任何处理,日晒盐是几乎不含碘的,含碘的日晒盐是后来加进去的,而我们平时使用的食用盐都是精制盐,精制盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例加入食盐中配制而成的,因为碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料,所以,平时我们的食用盐里的都是加碘的。通常要区分日晒盐还是精制盐,只要看包装即可,如果大家要选购碘盐,只要认准当地盐业管理部门指定的加碘盐品牌即可,普通方法不能鉴别出是否含有碘。包装上也会注明是精制盐还是日晒盐。
  日晒盐通常被称为粗盐,一般会用于腌制,因为它很咸,一般做菜还是使用精制盐。

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